肉制品（meat products），也称作肉类食品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，食用菌净化，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，无尘室净化，均称为肉制品，无尘净化，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。
贴近群众的活动。同时，食品安全宣传周也是开展道德领域---问题专项教育和治理活动的一项具体措施。下一步，---将继续加强---，深入开展食品安全治理整顿，始终保持对食品安全行为---重处的高压态势，疏堵结合、引导自律
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